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今年4月，長庚大學生命科學系教授周成功的朋友問他，中研院的靈芝能不能抗癌？過了不久，又有人問了同樣的問題，5月，他和友人登山，一位教授也提出這樣的疑問。
周成功覺得納悶，上網搜尋，才發現名為「穩達RF3」的食品，有人在網站、部落格宣稱，因為含有中研院院長翁啟惠發現的靈芝多醣體F3區段，癌症末期病人吃了，病情可以穩定，於是引起好奇和諸多質疑。
中研院在賣靈芝？當然不是，院長翁啟惠在推薦靈芝能夠抗癌？當然更不是！
F3區段是翁啟惠在2001年從靈芝萃取、純化的成分。他已經從動物實驗發現，F3對抗癌、抗病毒、改變免疫激素都有反應，是靈芝當中活性最高的成分，這是生技界一大發現，至今已拿到三項世界專利。
擁有生化博士學位的穩達生技董事長范清亮，在美國經營生技產業，看好F3成為新藥的潛力，就在2005年向中研院申請萃取技術的技轉，做成食品「穩達RF3」，隔年底上市，委託直銷商販售，並嚴格規定不能宣稱抗癌等各種療效。
然而，口耳相傳，消費者接觸到的廣告已經走樣，在網路上輕易就能找到「穩達RF3」可以抗癌的敘述。
分析箇中原因，台灣的健康食品商機龐大，據經濟部估算，一年有11.5億美元。違規食品廣告利用大眾追求健康的心理，誇大療效，訴求可以壯陽、減肥、豐胸、抗癌、調節免疫能力。
「查不勝查！」衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，衛生單位投入人力、動用志工，每年查獲超過1000∼2000件，不實廣告卻依然漫天飛舞。
不實廣告混淆大眾視聽，以「穩達RF3」為例，授權專利人之一的翁啟惠無端被扯了進來，有人要他負社會責任，對外界說明緣由。
「失望、難過，好像我做錯了，」翁啟惠面色凝重地說。
對他而言，查緝不實廣告是衛生署的職責，「我不可能隨時隨地都知道，哪一個角落有誰冒我的名促銷吧，」翁啟惠說。
他也回顧當年投入靈芝研究，是因為從小就聽說千年靈芝可以治病，這個老祖宗的養生食品也的確在亞洲大受歡迎，每年有20億美元的商機，且穩定成長，在中草藥類裡堪稱獨樹一格。
好奇心驅使下，他和七名團隊人員進行靈芝實驗，萃取F3，陸續發表十多篇論文。由於一心想鼓勵台灣發展生技產業，便技轉給有成功營運經驗的穩達生技。
翁啟惠表示，這個研究尚未進行人體實驗，也還沒有生產新藥，卻被外界誇大解讀為「他做的藥品可以抗癌」。他認為，中研院院長之名遭有心人士利用，中研院形象受到傷害，今年初當發現誇大廣告時，就立即要求穩達約束直銷商。
業者無奈 誇大仿冒止不住
對此，范清亮也顯得很無奈，「我也很冤枉！」他在今年2月發現有直銷商在個人網站宣稱療效，就發送存證信函，要求更正；到了夏天，發現好幾個部落格、網站又有類似情況，經過追查，得知有心人士在美國芝加哥架設網站。
「如果到美國提出侵權控告，光是送件就要3000到5000美元，」范清亮表示，這將是一大支出；食品處副處長謝定宏也說，台灣沒有加入電信國際組織，衛生署無法要求美國關閉網站，不實廣告依然存在。
為什麼上市僅一年的「穩達RF3」抗癌宣傳，會屢屢在網路上流傳？
原來這是銷暢食品，范清亮說，上市第一年就賣了100萬顆，現在一個月可賣15萬顆，算一算，成長率達80％，以穩達成立至今僅20個月的背景來看，「好得超乎預期！」他說。
事實上，熱賣的明星商品容易遭有心人士利用，除了廣告不實誇大，產品包裝也會被人抄襲，以打折方式銷售。
生產三價鉻奶粉的加特福生技，因為人體實驗證明能調節血糖，在糖尿病友間闖出了名號，上市約莫一年，就出現包裝類似的仿冒品。
「我們已發現20多項仿冒品，價格還比我們便宜1／3到一半，」加特福總經理張夢仁搖著頭說，但限於資金，只好放任，不採取法律行動。
從中研院長到衛生署官員都呼籲，社會大眾應該正確認識健康食品不是藥品，沒有醫療效果。
食藥有別 衛署僅132項核准
事實上，衛生署從九年前實施健康食品認證，目前僅核准132項，主要訴求保健功能，例如，調節血脂、促進腸胃道健康、骨質保健、牙齒保健、抗疲勞、延緩衰老、調整過敏體質、調節血糖等。
只是，健康食品卻常常被無藥可醫的病患誤當成偏方，甚至生技專家也成為大家諮詢的對象，令人啼笑皆非。
「吃某種健康食品有沒有效？」這個問題就是醣蛋白國際權威的翁啟惠最常會被問到的問題。不少業者還主動寄上自家產品，要他試吃，他回憶2003年SARS流行期間，一天之內就收到好幾種。
「我不知道裡面是什麼，當然不能亂吃，」翁啟惠笑說，他收過千奇百怪的食品，從樹皮、鱉血到各式中草藥，最後全進了實驗室，分析化驗成分。
「健康食品不能亂吃！」謝定宏很贊同翁啟惠的態度。他表示，健康食品未必適合所有人，更不是「吃了沒病、沒病強身」，民眾要詢問醫師、藥師、營養師，瞭解自己是否有此需要，免得花大錢又影響健康。
下次在任何地方看到或是聽到「穩達RF3可抗癌」等字眼，千萬別信以為真，因連研發人、中研院長翁啟惠都不相信。
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